»Die Ausführungen des französischen Anthropologen [Marc Augé] präsentieren sich als launige Mischung aus philosophischer Fingerübung, Tresenklischee, Autobiografie und Insider-Stadtführung.«                                                                                          

- Marianna Lieder, philosophie MAGAZIN

»Eine anregende und angeregte Reise durch die Welt und die reichhaltig ausgeleuchteten Welten des Pariser Bistros: ein Theater des Lebens im Verschwinden.«                                                                                                          

- Alexander Kluy, Buchkultur

»Marc Augé beschreibt in einer ganz leichtfüßigen, beschwingten Sprache den Wandel der Beziehungen der Gäste parallel zur sich häutenden Stadt.«

- Norbert Schmidt, Gießener Allgemeine

»Eine sehr persönliche, historisch und kulturwissenschaftlich unterfütterte Liebeserklärung an das Pariser Bistroa als Ort zwischen Distanz und Vertrautheit.«

- Bettina Kugler, St. Galler Tagblatt

»Was macht ein Bistro zum Ort, eine Imbissfiliale zum Nicht-Ort? Es ist das vom Ethnologen einfühlsam analysierte bistrotypische Changieren zwischen An- und Abwesenheit, Distanz und Vertrautheit, das der Gast erlebt.«

- Oliver Pfohlmann, Straubinger Tagblatt